Page 62 - Výročná správa 2018

Odbor záhradníctva a výživy Národná zoologická záhrada Bojnice
Nutrition and horticulture department

Najvyššie nárasty komodít za roky 2015 až 2018.
čínska exotické
myš potkan holíčatá saranče batáy brokolica zeler jablká hrozno rajčiny melón hrušky banány ryby
kapusta orechy
ks ks ks ks kg ks kg kg kg kg žltý kg kg kg kg
kg kg
2015 14220 14975 230 3735 0 156 2743 15641 744 733 502 489 2196 3829 0 2650
2016 15825 15800 740 4235 0 190 4870 19568 860 750 566 562 2466 3625 15 3800

2017 29610 16260 1320 6200 521 324 5400 20806 1242 956 894 935 2882 4847 15 4650

2018 41850 20800 2920 10240 608 593 6391 21786 1670 1175 1264 1370 3888 7959 147 5320

nárast 41% 28% 221% 65% 16% 17% 18% 5% 34% 23% 41% 47% 35% 64% 980% 11%
Spotreba zeleniny v kg
spolu 79 904
reďkovka 375
brokolica/karfiol 916
fenikel 193
batáy 608
polníček/rukola 1 302
uhorky 765
paprika 306,2
šalát hlávkový a rímsky 6 168
kel 1 245
zemiaky 807
rajčiny 1 175
cuketa/tekvica/baklažán 971
cibuľoviny 1 211
červená repa 14 016
kaleráb 3 081
petržlen 5 273
kapusta 2 751
čínska kapusta 7 959
zeler 6 391
mrkva 24 392
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000
Spotreba ovocia v kg
spolu 36 811
ostatné 149
slivky 25
nektarinky 228,7
papája 209
mango 763
granátové jablko 388
čučoriedky 104
kiwi 654
ananás 312
melóny 3 147
hrušky 1 370
hrozno 1 670
citrusy 2 117
banány 3 888
jablká 21 786
0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000

60