Page 75 - Výročná správa 2021
P. 75
Nový spôsob konzervácie krmiva
Úsek výživy a úsek záhradníctva, tvoria spolu jeden celok. Celoročne
v pravidelných intervaloch zabezpečujú a rozvážajú ohryz pre
zvieratá zoologickej záhrady. Ohryz pre zvieratá má vplyv nielen na
zdravotný stav, ale zlepšuje aj životné podmienky daných zvierat, Odbor záhradníctva a výživy Horticulture and nutrition department
prispieva k zvýšeniu kvality welfer a má aj edukačný význam
pre návštevníkov. Ohryz zabezpečujeme periodicky a týždenne
v priemere rozvezieme po areály tristo kilogramov tejto hmoty.
Vždy sa snažíme zabezpečiť väčšiu druhovú rozmanitosť drevín,
aby zvieratá neprimali monotónne len jeden druh, čo však nie je
jednoduchá úloha ani počas vegetačného obdobia. Pre celoročné
zabezpečenie ohryzu využívame zatiaľ dva spôsoby konzervácie
a to je mrazenie a sušenie. V blízkej budúcnosti sa chceme
zaoberať pre nás novým spôsobom konzervácie tohto krmu a to
za pomoci fermentácie. Tento spôsob konzervácie by zabezpečil
zvieratám prirodzené senzoricky lákavé a šťavnaté krmivo aj
mimo vegetačného obdobia, ktoré by priaznivo ovplyvňovalo ich
dietetické nároky a čiastočne evokovalo ich prirodzené správanie.
Výročná správa 2020 The Annual Report
Konzervácia krmiva pomocou fermnetácie
Konzervácia krmiva pomocou fermnetácie Konzervácia krmiva pomocou sušenia
73
